Sie lieben Enzyme, Verdickungsmittel, Gips? Lecithin, Caliumsorbat oder Diphosphate? All diese Stoffe – und noch viel mehr – werden in industriell gefertigtem Brot verarbeitet, um den Teig für die langen Verarbeitungsstraßen optimal zu halten, die Krume und Kruste positiv zu beeinflussen und  Schimmelpilzen vorzubeugen. Probieren Sie doch mal, Ihr Brot selbst zu backen. Im MIELE Backofen mit Klimagaren erhalten Sie phantastische Ergebnisse! Während des Garvorgangs wird Dampf in den Garraum gegeben, der Teig gut aufgehen lässt, Brot knusprig macht und Braten saftig hält. Mischen Sie die Grundzutaten Mehl, Hefe, Salz und Wasser um duftendes, lockeres Brot mit glänzender, knuspriger Kruste zu backen. Experimentieren Sie weiter mit Roggensauerteig, Samen und Nüssen,  mischen Sie Oliven, Kräuter und Käse unter den Teig und lassen Sie sich für perfekte Ergebnisse feiern.